+7 937 024-41-01
bal.house@mail.ru
г. Балаково ул.Факел Социализма, 24, тц «Проспект», цокольный этаж

Еда

Стоимость доставки 200р. При заказе от 2000р — бесплатно.

Телефон для заказа:

8-937-024-41-01

Салаты

С муссом из форели
470 pуб.

кальмарами, перепелиным яйцом, томатами, икрой летучей рыбы и зеленым миксом, заправленный трюфельным маслом

Оливье
390 pуб.

с говяжьим языком

С морепродуктами
590 pуб.

креветки и кальмары обжаренные на гриле с соленой неркой, свежими томатами и хрустящими баклажанами с соусом Том Ям

Теплый салат с говядиной
570 pуб.

и цукини на гриле, свежим шпинатом, томатами, печеным болгарским перцем, перепелиными яйцами с ароматным горчичным соусом

Греческий
350 pуб.
Цезарь с курицей
390 pуб.
Цезарь с креветками
490 pуб.
Рикотта
450 pуб.

с печеными овощами и лепестками миндаля

Рикотта салат

Салат с нежным муссом на основе сыра рикотта и оливкового масла со сладкой печеной свеклой и морковью, украшается лепестками миндаля

Теплый салат с говядиной

Теплый салат с говядиной и цукини на гриле, свежим шпинатом, томатами, печеным болгарским перцем, перепелиными яйцами с ароматным горчичным соусом

@upelsin_rest как всегда радушно встречает ... и у меня гастрономический экстаз от превосходного вина и новинок меню, вкус которых заставляет забыть обо всем ...

@alechkaalechka

@upelsin_rest как всегда радушно встречает ... и у меня гастрономический экстаз от превосходного вина и новинок меню, вкус которых заставляет забыть обо всем ...

@alechkaalechka

Закуски

Брускетта с говядиной
350 pуб.

терияки, вялеными томатами, авокадо печеным перцем и маслинами

Брускетта с лососем
370 pуб.

авокадо, рукколой и оливками

Тартар из говядины
520 pуб.

с помидорами конфи

Татаки тунец
680 pуб.

с пикантным маринованный апельсином и водорослями вакаме

Карпаччо из говядины
650 pуб.

с артишоками и пармезаном

Тартар из тунца
670 pуб.

с гуакамоле, вялеными томатами и медово-пряным соусом

Доска к вину
780 pуб.

пармезан, голубой сыр, салями, артишоки, барийские оливки, чипсы, гриссини

Сельдь слабосоленая
390 pуб.

с молодым картофелем

Севичи из креветок
530 pуб.

с авокадо

Мясо, рыба, морепродукты

Телятина с овощами в сливках
540 pуб.

на подушке из картофельного пюре

Медальоны с ризотто
670 pуб.

из свиной вырезки с белыми грибами и шпинатом

Говяжье сердце
480 pуб.

с нежным соусом из пармезана и сливок с белыми грибами

Медальоны из телятины с розмарином
890 pуб.
Стейк из свиной шеи с овощами гриль
650 pуб.
Бургер с котлетой из индейки
490 pуб.

вишневым соусом, сыром гауда, луком фри и карамелизированным, солеными огурчиками

Бургер с говядиной
580 pуб.

с котлетой из говяжьей вырезки, моцареллой, беконом, айсбергом, томатами, солеными огурчиками и соусом BBQ

Тальятелле с тартаром
590 pуб.

из говядины, трюфельной пастой, пермезаном, белыми грибами, шампиньонами и перепелиным желтком

Каре ягненка (цена за 100 грамм)
590 pуб.

в панировке из трав с малиново-ежевичным соусом

Паста с уткой
570 pуб.

сыром камамбер и соусом песто

Равиоли
480 pуб.

с кремом из тигровых креветок, сливочным соусом и трюфельной пастой

Морепродукты на сковороде
950 pуб.

осьминоги, мидии, креветки жареные в томатном или сливочном соусе с белым вином

Судак на гриле
650 pуб.

с соусом Сабайон, вялеными томатами

Стейк из тунца (цена за 100 грамм)
570* pуб.
Дорадо (цена за 100 грамм)
390* pуб.
Паста по-тоскански
490 pуб.

с тигровыми креветками, вялеными томатами, шпинатом, пармезаном в сливочном соусе

Паста с рикоттой и курицей
490 pуб.
Обжаренные кальмары
560 pуб.

с молодым картофелем, томатами конфи, каперсами и белым винным соусом

Филе лосося
1370 pуб.

с зеленым горошком и свекольным муссом

Морской окунь
670 pуб.

с зеленым айоли и морковным кремом

Стейки

из мраморной говядины породы абердин-ангус зернового откорма категории топ-чойс влажного вызревания.

*Цена указана за 100 гр сырого продукта. Выход готового блюда зависит от степени прожарки

Денвер
480* pуб.

Альтернативный стейк, отличается ярким говяжьим вкусом и ароматом. Сочный. Подается с соусом Чимичурри

Стриплойн
690* pуб.

Отличается нежностью, ярким ароматом и низким содержанием жира

Филе Миньон
790* pуб.

Стейк из самой ценной части, которая не участвует в движении. Поэтому - самое нежное мясо, которое только можно представить, с очень низким содержанием жира

Рибай с трюфельной пастой
750* pуб.

С трюфельной пастой. Имеет насыщенный говяжий вкус, а тающие при жарке мраморные прослойки делают стейк сочным и ароматным

Гарниры

Брокколи
150 pуб.
Картофель фри
175 pуб.
Овощи на гриле
190 pуб.
Картофельное пюре
150 pуб.

с трюфельным маслом

Запеченный молодой картофель
160 pуб.

с трюфельным маслом

Соуса

Барбекю
80 pуб.
Перечный
90 pуб.
Сливочный
90 pуб.
Томатный с зеленью
80 pуб.
Сливочный с белыми грибами
90 pуб.
Чимичурри
80 pуб.
Зеленый айоли
80 pуб.

Супы

Суп Том Ям
450 pуб.

с курицей и креветками

Уха из четырех волжских рыб
390 pуб.

с картофелем пшеном и морковью, подается с водочкой

Куриный суп
350 pуб.

с филе, перепелиным яйцом, лапшой и морковью

Суп с морепродуктами
780 pуб.

сливочный суп с осьминожками, тигровыми креветками, кальмарами, мидиями, лососем

Пицца и выпечка

Попробуйте нашу пиццу, которую мы приготовим для Вас по традиционному итальянскому рецепту на тонком тесте из муки мелкого помола и с соусом из томатов пелати!

Кватро Формаджи
680 pуб.

моцарелла, пармезан, гауда, голубой сыр

Маргарита
550 pуб.

сыр моцарелла и томаты

Пепперони
590 pуб.

салями, пепперони, моцарелла, соус табаско

Мясная
690 pуб.

ветчина, окорок копченый, грудинка копченая, сервилат, соус барбекю, сыр моцарелла, перец болгарский

С тигровыми креветками
790 pуб.

сыром моцарелла и сливочным соусом

Марино
890 pуб.

сырокопченое мясо, томаты, шпинат, пармезан моцарелла, бальзамик

Прошутто Фунги
650 pуб.

ветчина, шампиньоны, томаты, сыр моцарелла

Дуэ Маре
790 pуб.

филе судака и лосося с сыром пармезан и зеленым луком

Аджарский хачапури
390 pуб.

с желтком

Фокачча
290 pуб.

с чесночным маслом

Фокачча с беконом
370 pуб.

пармезаном и луком

Десерты

Штрудель
290 pуб.

с яблоком и грушей

Сыр с карамелью
370 pуб.

обжаренный во фритюре

Медовик с ромом
350 pуб.

молочным кремом и фундуком

Фондан
350 pуб.
Яблочный пирог
250 pуб.

с кленовым сиропом и мороженым

Мороженое
190 pуб.

сливочное, готовим сами

@upelsin_rest на мой взгляд и взгляд моих друзей, является одним из немногих достойнейших заведений этого города. Кстати, безумно понравился обжаренный во фритюре сыр с карамелью - блаженство... сыр вообще моя слабость

@omelchenko_darya

@upelsin_rest на мой взгляд и взгляд моих друзей, является одним из немногих достойнейших заведений этого города. Кстати, безумно понравился обжаренный во фритюре сыр с карамелью - блаженство... сыр вообще моя слабость

@omelchenko_darya

Японская кухня

В наших роллах начинки больше чем риса, а в приготовлении используем только высококачественные ингредиенты, охлажденный лосось, натуральные икру тобико и угорь!

Новинки

Суши

с масляной рыбой и трюфельным айоли 2шт

250Р

Темпура лосось

с авокадо, снежным крабом и соусами Ранч, Унаги и Чили

550Р

Чука Тунец

с тунцом, снежным крабом, авокадо, шапкой из салата чука с орехово-трюфельным соусом

590Р

Азиатские креветки

со специями, сыром филадельфия в нори и темпуре

550Р

Сумбава ролл

без риса с лососем, авокадо, соусом манго,  яблоком сувид, шпинатом и дайконом

530Р

Гунканы

Спайси сяке
130 pуб.

острый лосось (1шт)

Спайси Кани
120 pуб.

соус спайси, снежный краб, огурец (1шт)

Чука
85 pуб.

салат чука (1шт)

Спайси магуро
120 pуб.

острый тунец (1шт)

Гейся
110 pуб.

гребешок, японский майонез, тобико (1шт)

Спайси эби
130 pуб.

острая креветка (1шт)

Кани
120 pуб.

снежный краб, огурец, майонез (1шт)

Спайси хотате
110 pуб.

острый гребешок, огурец (1шт)

Тобико
150 pуб.

икра тобико (1шт)

Спайси унаги
140 pуб.

острый угорь (1шт)

Суши

Авокадо
100 pуб.

(1шт)

Хотате
110 pуб.

гребешок (1шт)

Эби
110 pуб.

креветка (1шт)

Магуро
95 pуб.

тунец (1шт)

Томаго
70 pуб.

омлет (1шт)

Унаги
150 pуб.

угорь (1шт)

Сяке
130 pуб.

лосось (1шт)

Сашими

Магуро сашими
450 pуб.

тунец (100гр)

Сяке
550 pуб.

лосось

Хотате
390 pуб.

гребешок (100гр)

Унаги
690 pуб.

угорь (100гр)

Роллы

Сяке маки
300 pуб.

с лососем (6шт)

Текка маки
270 pуб.

тунец (6шт)

Тейшоку
350 pуб.

лосось маринованный, сыр, маринованный огурец (6шт)

Бонито
380 pуб.

лосось жареный, соус спайси, тобико, лук зеленый, авокадо, бонито (6шт)

Старый Токио
560 pуб.

тунец, лосось, авокадо, тобико (6шт)

Калифорния
350 pуб.

снежный краб, авокадо, огурец, майонез, тобико (6шт)

Запеченный ролл
390 pуб.

лосось, гребешок, тобико, соус спайси, сыр (8шт)

Бостон
550 pуб.

лосось, авокадо, огурец, снежный краб, майонез (6шт)

Радуга
580 pуб.

снежный краб лосось, тунец, авокадо, снежный краб, майонез (6шт)

Футо маки
450 pуб.

креветка, лосось, авокадо (6шт)

Каппа маки
170 pуб.

с огурцом (6шт)

Унаги маки
380 pуб.

с угрем (6шт)

Домашний
490 pуб.

креветка, угорь, авокадо, кунжут, тобико (6шт)

Спайси эби
350 pуб.

креветка в темпуре, руккола, соус спайси (6шт)

Эби чиз
350 pуб.

тигровая креветка, сливочный сыр (6шт)

Филадельфия
420 pуб.

лосось, огурец, сыр (6шт)

Нидзи
430 pуб.

лосось маринованный, авокадо,сыр, огурец, красная икра, зелень (6шт)

Канадский
630 pуб.

лосось маринованный, кунжут, сыр, авокадо, угорь (6шт)

Ясай Маки
260 pуб.

огурец, авокадо, перец болгарский, айсберг

Горячие роллы

С лососем, томатом и зеленью
420 pуб.

(8шт)

С лососем, угрем и авокадо
790 pуб.

(8шт)

С угрем и снежным крабом
390 pуб.

(8шт)

С омлетом, тобико и креветками (8шт)
400 pуб.

(8шт)

С лососем, омлетом и снежным крабом
390 pуб.

(8шт)

Sorry, the comment form is closed at this time.